聞き書 岩手の食事 県央の食より
■秋ぶるまい（庭仕舞い）
農作業が全部終わったあとに秋ぶるまいをする。この日は新しいもち米で秋もちを搗き、酒肴といっしょに田の神に供えて収穫を感謝する。ごちそうの一例をあげると、つぎのようなものをこしらえて食べる。もち（小豆もち、くるみもち、ごまもち、おつけもち、納豆もち）、刺身（たこ）、いかと芋の子の汁、なます（大根）、あえもの（菊の花のごまあえ）、甘煮（干し豆腐、にんじん、ごぼう、かぼちゃ、身欠きにしん）、するめのかす漬、漬物。
豊富な作物を目の前にして収穫の喜びにひたり、丈夫で働けたことを神仏に感謝し、家族全員の労をねぎらうために、主婦は、この日は材料もふんぱつして、ごちそうづくりにはげむ。
これが終わると、いよいよ長く厳しい冬ごもりの季節になる。
写真：秋ぶるまいのごちそう
膳内上：（左から）焼き魚（さけ）、まぐろの刺身／中：（左から）菊のごまあえ、たこ、煮しめ／下：（左から）酒、なます、いかと芋の子煮、するめのつくだ煮
盆内上：（左から）ごまもち、おつゆもち、くるみもち／下：（左から）納豆もち、小豆もち
出典：古沢典夫 他編. 日本の食生活全集 3巻『聞き書 岩手の食事』. 農山漁村文化協会, 1984, p.135-136
