聞き書 神奈川の食事 小田原（片浦）海岸の食より
■えびす講
十一月二十日は、えびすさまに収穫を感謝する。神棚からえびすさまを下ろし、一升枡の中に飾る。お神酒、尾頭つきの赤い魚二ひき、赤のごはん、ぬたなどと一緒に、豊作を祈ってみかんも飾る。
写真：えびす講
えびすさまを一升枡に飾り、お神酒、みかん、ほうぼう、煮豆、赤のごはん、ねぎぬた、豆腐の澄まし汁を供える。
出典：遠藤登 他編. 日本の食生活全集 14巻『聞き書 神奈川の食事』. 農山漁村文化協会, 1992, p.266-266
関連書籍詳細
日本の食生活全集14『聞き書 神奈川の食事』
遠藤登 他編
定価3,038円 （税込）
ISBN:9784540920028
発行日:1992/7
出版:農山漁村文化協会（農文協）
判型/頁数:A5 384頁
和洋中が勢揃いの横浜のハイカラ料理、古都鎌倉の伝統食から、相模野の恵み、山・川・海の幸を集めた県内各地の素朴な郷土料理まで、地元のお年寄りからの聞き書きをもとに再現。写真つきで記録。
田舎の本屋で購入