聞き書 滋賀の食事 近江商人（本宅）の食より
■小昼――豆飯や豆だんご、お茶
暑くなるころ、おでいりの人から「豆ができましたので小昼に使ってください」と、青えんどうやそらまめをもらったりする。そんなときは、小昼に豆飯や豆だんごをつくる。豆だんごは、そらまめもしくは青えんどうとゆりご（くずの米）の粉をこねて、せいろで蒸しあげる素朴なお菓子である。
写真：夏の小昼
青えんどうの入った豆飯と豆だんご
出典：橋本鉄男 他編. 日本の食生活全集 25巻『聞き書 滋賀の食事』. 農山漁村文化協会, 1991, p.128-129
