聞き書 岩手の食事 県央の食より
■休日
虫追い祈願の日をずい虫祭りといって、田の草取りの二番ごが終わったあと、雨降りの日を選んで農休みのふれがまわる。この日は、小豆だんごをつくって田の神に供えて食べ、また、子どもたちは「ひねっこ」というお菓子をもらえる日である。七月七日は七日日といって休み、この日は七回水浴びし、七回着物をとりかえるとよいといわれている。
そうめん、またはうどんを煮て、お歳神さまに供える。汁は醤油か澄ましを使い、はしりのみょうがを散らす。それに小豆入りのかま焼きをつくり、きゅうりなます、きゅうりの当座漬などを添える。
写真：七夕の日の食事
上：かま焼き／中：（左から）きゅうりの塩漬、きゅうりなます／下：（左から）手打ちうどん、うどんつゆ（みょうが）
出典：古沢典夫 他. 日本の食生活全集 3巻『聞き書 岩手の食事』. 農山漁村文化協会, 1984, p.133-135
